Ceviz Ağacı ve Ahşap Sektöründeki Yeri
Anadolu'da yaşayan insanların en az 3000 yıldır bu bitkiyi tanıdıkları ve faydalandıkları bilinmektedir. Bugün İsviçre Alpleri'nin 1000-1200 m yüksekliklerinde, Ülkemizde ise Munzur Dağlar'ında 1730 m yükseklikte cevizin yetiştiği görülmüştür. Dünya üzerinde mevcut 18 ceviz türünden sadece (Juglans regia L.) ile sıcak iklim bitkisi olan Pikan cevizi (Carya illinoensis) yurdumuzun Akdeniz ve Ege Bölgeler'inde yetiştirilmektedir. Ceviz ağacından çok yönlü olarak yararlanılmaktadır. 100-150 yıllık ömrünün ilk 60 yılında meyvelerinden, bu yaştan sonra da ağaç sahibinin ekonomik durumuna veya piyasa taleplerine göre, kerestesinden faydalanılmaktadır. Ülkemizde kütük talebinin yoğunlaşmasına bağlı olarak ceviz ağaçları kesilmekte ve zengin ceviz toplulukları yok olmaktadır.
Dünya üzerinde 18 ceviz türünün mevcut olduğu belirlenmiştir. Bunlardan yurdumuzda Juglans regia L. ile az miktarda Pikan. Carya illinoensis yetiştirilmektedir.
Her yöresi kıymetli ceviz tiplerine sahip olan ülkemizde bu zengin kaynağın başlıca iki önemli avantajı bulunmaktadır. Birincisi, sahip olduğu 5 milyondan fazla ağaçla elde edilen yaklaşık 120 bin tonluk ceviz üretimi, ülkemizi dünya sıralamasında üçüncü sıraya yerleştirmiştir. Fakat üretilen bu miktarın ancak %1- 2'sinin dış satıma gitmesi ve dolayısıyla ülkemizin dünya ceviz dış satım sıralamasında son sıralarda yer alması da olumsuz bir durum olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu durumun tek nedeni üretimimizin standart çeşitlerle değil de tamamen tohumdan yetişen ağaçlarla yapılması ve hiç bir kültürel uygulamanın yapılmamasıdır. Tohumdan yetişen her bir ağacın farklı özelliklere sahip olması, dolayısıyla standartlara uygun miktarda ürünün temin edilememesi dış satımımızı zorlaştıran en önemli neden olarak ortaya çıkmaktadır. Anadolu’nun mevcut ceviz varlığının ikinci avantajı ise, çok geniş bir genetik varyasyona sahip olduğundan ıslah çalışmaları için zengin bir kaynak olmasıdır.
Ceviz Ağacı Nasıl Bir İklimi Sever?
Ceviz ağacı yetiştiriciliği doğru metotlar uygulandığı takdirde kolaydır ve size uzun vadede fayda sağlar. Gelgelelim, ceviz ağacının hassas olduğu belirli noktalar vardır. Hem yüksek hem de düşük sıcaklığa karşı hassas olup özellikle yüksek derece yaz sıcakları kabukta yanmalara neden olabilir. 35 derece ve üzeri sıcaklıklar bu zararlara yol açar. Dinlenme dönemlerinde -12 dereceli düşük sıcaklıklara dayanan ceviz ağaçları, sonbahar zamanında -8 derecede dahi zarar görebilir. Kapalı tomurcuklar -1 dereceye, tam çiçeklenenler -3 dereceye, küçük yeşil meyveler ise -10 dereceye kadar dayanıklıdır.
Ceviz, dağınık gözenekli, sarı, gri ya da kahve renkli, ağır yapıya sahip dayanıklı bir ağaç türüdür. Estetik şıklığa ve değişir desenlere sahip olmakla birlikte köklerindeki simetrik desenleri birçok üründe kullanılması için olanak sağlar. Bu şık ve dekoratif görünüm ve cevizin sağlam olması mobilya sektöründe kullanılmasına da olanak vermiştir.
Mobilya sektöründe bir çok alanda karşımıza çıkar. Masa, sandalye, komodin, dresuar gibi bir çok modelde kullanılabilir. Masif ahşap olarak kullanımı tercih edilir.
Farklı metal ayaklar ile desteklenen mobilya tasarım haline gelir. İstenilen her alanda ve her rengin yanında kullanıma uygundur. Ceviz mobilyalar oldukları yere uyum sağlarlar. Bu açısıyla tamamlayıcı mobilya olarak düşünülebilir. Ceviz ağacı mobilya kullanılırken koyu ve ya açık renk tercih edilebilir. Evinizin, ofisinizin yapısına, hatta tülünüzün desenine göre bile seçim yapabilirsiniz. Ahşap hissinin vermiş olduğu doğal görünüş sizi daha doğal bir yaşam içinde olduğunuz fikrine itecek bu da size huzur sağlayacaktır. Ceviz ağacı kullanılan mobilyanın bir faydası da temizlenirken sağladığı kolaylıktır. Ceviz ağacına uygun bir temizlik jeli ve ya nemli bir bez ile silinerek temizliği yapılır. Ancak en az yılda bir kez de olsa ahşap olan bu ürünlere cila atmak gerekir. Ciladaha parlak ve daha uzun ömürlü olmasını sağlar.